Nghe chú Bảy Huỳnh, một nghệ nhân của làng kể say sưa về làng nghề rượu trăm tuổi, Tám Lầy tui bèn thắc mắc: “Ủa làng nghề làm hết vậy rồi Công ty Rượu Phú Lễ chỉ đóng chai là bán thôi hả chú Bảy?”
Ấy ấy, câu chuyện Phú Lễ còn dài kỳ, Tám cứ ngồi đó nhâm nhi ly chuối hột Danh Tửu rồi chú kể tiếp kỳ 3 cho nghe 😃

✨Kỳ 3: Nghệ thuật quản lý nâng tầm Danh Tửu ✨

Gần 20 năm trước, làng nghề có nguy cơ bị mai một bởi vì rượu nhà ai nấy kháp, chất lượng không đồng bộ. May thay một tổ hợp tác kỳ lạ được thành lập gồm những nghệ nhân nấu rượu theo công thức gia truyền và công ty cổ phần Rượu Phú Lễ. Từ đó hình thành quy trình quản lý nhịp nhàng từ vùng nguyên liệu lúa nếp, làng nghề hàng trăm hộ nấu rượu đến nhà máy giá trị gia tăng theo tiêu chuẩn quốc tế. Đặc biệt đội ngũ nghiên cứu thị trường và phát triển sản phẩm của công ty đã mang đến những hương vị mới mẻ trên nền tảng rượu truyền thống Phú Lễ. Nhờ sự nghiêm túc đầu tư, Danh tửu chuối hột của Phú Lễ được khách hàng tin dùng, bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao suốt chục năm qua 👌

Chú Bảy nâng ly nhấp một ngụm rượu còn Tám tui thì thấy lâng lâng. Xịn ghê! 🤩

Định kỳ hằng tuần, kỹ sư giám sát chất lượng thăm viếng từng nhà nghệ nhân nấu rượu nhằm giữ nhịp kiểm soát và cải tiến sản phẩm ngay từ những khâu đầu tiên. Đều đặn mỗi năm, bà con được đi kiểm tra sức khoẻ và tập huấn kiến thức sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nghe tới đây, Tám tui đã mắt tròn mắt dẹt, cảm thấy thật sự quý trọng những anh chị quản lý của Cty Rượu Phú Lễ.

“Chưa hết đâu bây,” – Chú Bảy cười khà khà. “Công ty còn tổ chức bà con làng nghề học mấy lớp làm mới tình thương, lắng nghe, thấu hiểu. Từ bữa đó, cô chú nói ngọt với nhau, bả bẽn lẽn, còn tau mắc cười. Mà vui lắm bây” 🤣🤣

Chắc Tám tui dọn về đây ở luôn quá quý vị ơi. Được chơi, được làm, được giữ nghề truyền thống của ông bà thì còn gì bằng! 😍

Tám Lầy tui nghe nói chuyện còn kỳ nữa. Anh em nhớ đón xem nha 😃